Ресторан Дмитрия Блинова Duo Gastrobar получил награду гида Michelin в Дубае

© Маргарита Замураева

В минувший четверг в новом отеле One & Only One Za’abeel в Дубае состоялась торжественная церемония вручения наград гида Michelin. В третье издание The Michelin Guide Dubai в 2024 году вошли 106 ресторанов, в которых представлены 35 различных кухонь мира. Из них 58 подтвердили свои ранее полученные награды, а 11 ресторанов вошли в гид впервые.

© Маргарита Замураева

В 3-й гастрономический гид по Дубаю в этом году Michelin впервые включил российский проект Duo Gastrobar: петербургский шеф-повар Дмитрий Блинов и его команда получили Bib Gourmand. Напомним, что награда Bib Gourmand вручается за лучшее соотношение цены и качества. В этом году в Дубае ее получили 18 ресторанов.

© Маргарита Замураева

В январе команда Duoband Дмитрия Блинова отпраздновала десятилетие. В ресторанную группу Duoband, которую Дмитрий Блинов создал совместно с Ренатом Маликовым, помимо дубайского проекта входят петербургские рестораны Duo, Duo Asia, Tartarbar, Harvest, Recolte и Frantsuza Bistrot, а также московский Sage, открытый в партнерстве с Владимиром Перельманом. Свой первый проект в Дубае — Duo Gastrobar — Блинов открыл в 2023 году (хотя еще годом ранее в интервью «Афише Рестораны» рассказывал, что пока не готов выходить на рынок Дубая). Менее чем через год работы российский ресторан в престижном районе Dubai Hills был удостоен награды Bib Gourmand гида Michelin.

© Маргарита Замураева

Duo Gastrobar

Читайте также: «На свои деньги в Дубае ничего, кроме гаража, построить нельзя»: Дмитрий Блинов об открытии Duo в Эмиратах

В этому году путеводитель отметил четыре ресторана Дубая двумя звездами Michelin. К Il Ristorante Niko Romito, Stay Yannick Alleno и Tresind Studio впервые присоединился ресторан знаменитого британского шефа Джейсона Атертона Row on 45. Одну звезду Michelin на прошедшей церемонии получили 15 ресторанов, четыре из них были удостоены этой награды впервые. При этом, как и в предыдущие годы, ни один ресторан города не получил высшей награды гида, три звезды Michelin.

1. 21 grams

2. 3 Fils

3. Aamara

4. Al Khayma Heritage

5. Bait Maryam

6. Gold Fish

7. Ibn Albahr

8. Indya by Vineet

9. Kinoya

10. Reif Japanese Kushiyaki- Dar Wasl

11. Shabestan

12. Teible

13. (New) Berenjak

14. (New) Duo Gastrobar

15. (New) Hoe Lee Cow

16. (New) Konjiki Hototogisu

17. (New) Reif Japanese Kushiyaki

18. (New) Revelry

1. Boca

2. Lowe

3. Teible

1. 11 Woodfire

2. Al Muntaha

3. Armani Ristotante

4. Avatara

5. Dinner by Heston Blumenthal

6. Hakkasan

7. Hoseki

8. Moonrise

9. Ossiano

10. Tasca by José Avillez

11. Torno Subito

12. (New) Smoked Room

13. (New) Sagetsu by Tetsuya

14. (New) La Dame de Pic

15. (New) Orfali Bros

1. Il Ristorante Niko Romito

2. Stay Yannick Alleno

3. Tresind Studio

4. (New): Row on 45

Opening of the Year: The Guild

Service award: Apichaya Khomson

Sommelier Award: Michael Mpofu, Celebrities by Mauro Colagreco

Young Chef Award: Jesus Lobato Suarez, Smoked Room

Читайте также: «В Москве я ору 3 месяца, в Питере — 2 недели». Дмитрий Блинов — о неудавшемся файндайнинге и любви к тарелочкам

Скидки, подарки, акции и другие новости, которые приятно узнавать первыми, — в нашем телеграме и в «Дзене».