XIII фестиваль La Paulée 2025: неделя роскошных винных открытий на Маврикии
С 12 по 17 мая 2025 года на Маврикии состоится восьмой фестиваль La Paulée от Constance Hotels & Resorts — неделя винных ужинов, дегустаций и встреч с легендарными виноделами. Среди гостей — Krug, Bründlmayer, Hamilton Russell и другие именитые винные дома. В программе фестиваля — 7 уникальных ужинов, которые будут проходить каждый день в течение всей недели. Каждый ужин станет особенным событием, поскольку будет проводиться под руководством самих создателей вин, которые поделятся своими знаниями и философией виноделия с гостями.
Гастрошоу Hernández & Jiménez
Впервые в рамках La Paulée пройдет гастрошоу от испанских мастеров хамона иберико — Hernández & Jiménez. Этот знаменитый деликатес готовят из иберийских свиней — они содержатся на свободном выпасе и питаются исключительно желудями, что впоследствии придает хамону ореховый вкус. На одном из ужинов хамон будет представлен в виде традиционной ручной нарезки — как часть живой гастрономической традиции и настоящий праздник вкуса.
Лучший сомелье La Paulée
В рамках недели гурманов также пройдет конкурс «Лучший сомелье La Paulée», который состоится в пятницу, 16 мая в Constance Belle Mare Plage.
Гастрономический гала-ужин от Себастьяна Гибранда
Кульминацией фестиваля станет гала-ужин от Себастьяна Гибранда — шеф-повара с мировым именем и финалиста Bocuse d’Argent, одного из самых престижных кулинарных конкурсов в мире.
Его называют «Оскаром» среди поваров, и серебро на нём — знак высочайшего класса. Гибранд уже не раз впечатлял гостей Constance своими яркими, тонко продуманными блюдами, где каждая деталь — искусство. Ужин под его руководством станет настоящим гастрономическим торжеством.
Сonstance Hotels & Resorts, главный эксперт в Индийском Океане
Constance Hotels & Resorts это бренд гостиничного бизнеса, созданный на Маврикии. В географию сети отелей входят 9 эко-курортов, расположенных на Маврикии, Сейшельских Островах, Мальдивах, Мадагаскаре и Родригесе, и 3 поля для чемпионатов по гольфу (1 находится на Сейшелах, 2 на Маврикии).
Учитывая маврикийские корни, теплый прием и улыбки являются неотъемлемой частью ДНК бренда. Желание наслаждаться естественной красотой природы является целью, которая отражается в выборе недвижимости, которая сохраняет окружающую среду в её первозданной форме.
Высококлассная гастрономия и изысканное вино являются неотъемлемой частью предложения бренда – на территории всех 9 эко-курортов работают порядка 100 сомелье, которые помогают удовлетворить вкусовые предпочтения гостей и превратить отдыха в незабываемое удовольствие.
Забота о благополучии гостей является приоритетом Constance Spa – каждый курорт, сочетает в себе различные уходовые процедуры, фитнес-центры и занятия, а также высококлассное полезное питание. Constance Hotels & Resorts – это эксперт, расположенный на берегах Индийского океана, который предлагает уникальные впечатления в каждом из отелей.