Это очень модно: 7 стильных трапезных при храмах Москвы
Стильные кафе при храмах — тема не новая, но публике нравится. Вопрос религии здесь уходит на второй план: гости приходят сюда передохнуть (кто-то после молитвы, другие заскакивают по пути), перекусить (спешлти-кофе и миндальный круассан есть почти в каждом подобном заведении), поработать (церковное умиротворение располагает) и пообщаться (во многих трапезных устраиваются книжные или киноклубы).
«Antipa»
Каждый уважающий себя столичный хипстер хотя бы раз бывал в кафе-трапезной при храме Священномученика Антипы Пергамского на Колымажном переулке. Интерьер и меню транслируют идею о том, что православие может быть модным. Здесь вам и флэт-уайт, и фильтр-кофе, и эспрессо-тоник. А на закуску — киноа с лососем, авокадо и яйцом или драники с грибами, копчёной сметаной и томатной сальсой.
«София»
Постная выпечка не звучит строго, если это морковный кекс или домашняя лепёшка со шпинатом. В кофейне при храме Софии Премудрости Божией в Средних Садовниках внимательно следят за гастрономическими тенденциями и помимо набившей оскомину матчи (вам зелёную или голубую?) готовят хит этого лета — аффогато, то есть эспрессо со сливочным мороженым.
«Перезвон»
Среди многочисленных ресторанов на улице Пятницкая выделяется колокольня Черниговского Подворья, которая поддерживает местный гастрономический вайб. Внутри расположилась крошечная трапезная нового поколения, как описывает себя заведение. Для того самого нового поколения есть уютный дворик, латте-арт, чизкейк «дубайский шоколад» и возможность подняться к колоколам вместе с экскурсией.
«Иона»
Синий оттенок в качестве основного в кофейне при церкви Новомучеников и Исповедников Российских в Строгино выбран не случайно. Согласно Библии, пророка Иону проглотил кит: святой три дня молился во чреве гиганта и был спасен. Ну а посетителей кафе в жару спасает бамбл и айс-американо, а в холод на помощь приходит раф лайм-куркума и матча лондон пай.
«Остров Пасхи»
Три помещения трапезной при Вознесенском храме на Китай-Городе раскрывают смысл Воскресения Христова. Подвал — как древние катакомбы, где молились первые христиане. Через окно можно попасть в зал, посвященный Женам-Мироносицам. А основной зал олицетворяет вечную Пасху. На витрине – улитка на тыквенном тесте с изюмом и яблоками, булочка с малиной на миндальном молоке, да рогалик с тофу и вялеными томатами.
«Георгиевское подворье»
Однажды пекарня при храме Георгия Победоносца разрослась до кафе, в котором можно попробовать грузинскую классику. Лаконичный интерьер уходит на второй план, когда на столе появляются пхали из зеленой фасоли с мчади, хачапури мегрули и чашушули из телятины. А на десерт — мацони с медом и грецким орехом.
«Иерусалим»
За кошерной едой — в ресторан на крыше синагоги «Хабад Любавич» на Большой Бронной. Кухня здесь смешанная. Израильские традиции раскрывает хумус, шакшука, фалафель и сабих. Есть в меню и кавказские акценты в виде люля-кебаб и шашлыка, и японские мотивы — куда же в наше время без роллов «Филадельфия»?