Al Baleed Culinary Festival 2025 приглашает в гастрономическое путешествие в Оман

Курорт Al Baleed Resort Salalah by Anantara (Салала, Оман) объявил о возвращении гастрономического фестиваля Al Baleed Culinary Festival, который будет радовать гостей кулинарными мероприятиями в течение всего ноября 2025 года.

Фестиваль пройдет в четвертый раз и в этом году представит новый формат ужинов, раскрывающих вкусы и традиции Омана, от шеф-поваров курорта и всемирно известных мастеров из ресторанов Германии и Нидерландов, удостоенных трех звезд Мишлен.

Мероприятие пройдет при поддержке ключевых спонсоров, среди которых — офис по туризму Омана Experience Oman, Министерство культурного наследия и туризма Омана, муниципалитет Дофар и парфюмерный бренд Amouage.

Город Салала считается парфюмерной столицей Аравии, свою известность он приобрел как раз благодаря лучшему ладану во всем регионе. В отеле Al Baleed Resort Salalah by Anantara ладан добывают, традиционно зажигают в лобби, а его масло используют в спа-центре.

Одним из главных событий фестиваля Al Baleed Culinary Festival станет предложение Frankincense Experience — гид проведет для гостей экскурсию по ферме курорта и покажет, как ладан собирают со стволов священных деревьев рода Босвеллия, в спа-центре Anantara Spa предложат попробовать процедуры с использованием ладана.

Тема натуральных местных продуктов продолжится в ресторане Al Mina — там на обед подадут сет из двух блюд со свежайшими ингредиентами региона.

Ресторан Al Mina

В этом году курорт примет двух известных шеф-поваров Европы из ресторанов, удостоенных трех звезд Мишлен. 12 ноября 2025 года Якоб Ян Боэрма (Jacob Jan Boerma) из Нидерландов представит сет-меню Symphony of Taste, а 15 ноября 2025 года Кристиан Юргенс (Christian Jürgens) из Германии пригласит гостей на ужин Pursuit of Excellence. Оба ужина в формате сет-меню из четырех блюд объединят кулинарное искусство шеф-поваров и свежайшие оманские продукты. Они пройдут в ресторане Mekong.

Ресторан Mekong

Шеф-повар курорта Равиван Кахаван (Raveevan Kahawan) подготовил сет-меню из пяти блюд Taste of Mekong, которое предложат гостям 3, 10 и 17 ноября 2025 года, а также разработал концепцию буфета Far East Night, блюда которого можно будет попробовать 5 и 19 ноября 2025 года.

Шеф-повар Суфиан Ахтар (Sufian Akhtar), вдохновившись вкусами специй, которые доставлялись с востока по Шелковому пути, представит свои блюда в формате буфета и открытых кулинарных станций на ужине Flavours of the Spice Route в ресторане Sakalan 4, 11 и 18 ноября 2025 года.

Ресторан Sakalan

6 и 20 ноября 2025 года шеф-повар Андреа Карроне (Andrea Carrone) предложит блюда из морепродуктов в сочетании с пастой ручной работы, салатами из сезонных продуктов и фермерскими овощами в рамках ужина Taste of the Arabian Ocean в ресторане Al Mina.

7 и 21 ноября 2025 года во время вечера Omani Nights ресторан Sakalan познакомит гостей с местной культурой на ужине из четырех блюд от шеф-поваров Аммара аль-Харти (Ammar Al Harthi) и Халлуда Абдаллаха Джамаана Хазана (Khalood Abdullah Jamaan Khazana) в сопровождении традиционных оманских развлечений. На протяжении всего месяца приготовление сладостей, десертов и выпечки будет курировать шеф-кондитер Хин Хнин Аун (Khin Hnin Aung).

К звездному составу мастеров также присоединится шеф-повар Марко Ван Руттен (Marco Van Rutten) из отеля Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam (Амстердам, Нидерланды). Так международный фестиваль станет площадкой для обмена опытом шеф-поваров отелей бренда Anantara и представит гостям таланты своих кулинаров из разных уголков планеты.

Кульминацией фестиваля станет вечеринка Al Baleed Kitchen Party, которая состоится 14 ноября 2025 года в ресторане Al Mina при участии шеф-повара Якоба Ян Боэрма, Кристиана Юргенса, Марко Ван Руттена и поваров ресторанов Anantara: Равивана Кахавана, Суфиана Ахтара, Андреа Карроне и Хина Хнина Ауна и других кулинаров, готовых превратить ресторан Al Mina в сцену для ярких гастрономических экспериментов.

Стоимость тематического ужина фестиваля на одного человека начинается от 52 долларов США; предложение Frankincense Experience начинается от 179 долларов США, а стоимость ужина от поваров ресторанов, отмеченных звездой Мишлен, начинается от 143 долларов США на человека.

Кулинарный фестиваль Al Baleed Culinary Festival 2025 обещает стать важной вехой в кулинарной истории Салалы. Сочетая мировое совершенство и аутентичность Омана, фестиваль приглашает гостей принять участие в празднике вкусов, где каждое блюдо рассказывает свою историю.

Получить дополнительную информацию можно на сайте отеля anantara.com, а узнать подробные детали по телефону +968 2322 8222.