Рамазан в Азербайджане. Без чего невозможен ифтар?
В Рамазан на рынках Баку вырос спрос на финики. С этого сухофрукта и глотка воды по традиции начинают вечерний прием пищи тысячи мусульман. Насколько увеличился спрос на финики, рассказал корреспондент «МИР 24 Эльшан Алиев.
Популярность фиников с началом Рамазана выросла в десятки раз. Бакинцы начали изучать особенности сортов этих плодов. Например, меджул скупают на подарки, а медовый суккари используют как замену сахара к чаю.
На бакинский Яшил базар в дни Рамазана через иранскую границу привозят лучшие сорта с арабских плантаций. Продавцы знают: покупателей привлекают крупные, блестящие плоды, словно покрытые медом.
«Главный хит сейчас сорт «Мадина и палестинский финик. Без них стол на ифтар просто немыслим. Выбор огромный, а цены варьируются от шести манатов (около 270 российских рублей) до 20 манатов (примерно 900 рублей). Так что каждый найдет вариант по своему вкусу и бюджету, рассказал продавец фиников Рахим Атеш.
Финики это не просто лакомство, а природный источник энергии. Те, кто хочет быстро восстановить силы после дня поста, выбирают мединские финики. Они надолго утоляют чувство голода.
Студент из Китая Житенг Лианг в Азербайджане недавно, но уже держит пост вместе с однокурсниками. Молодой человек не исповедует ислам и присоединился к традиции ради здоровья. Главное, что он запомнил: правильный ифтар вечерний прием пищи во время Рамазана начинается со стакана воды и одного финика.
«Мои однокурсники соблюдают пост, и я решил поддержать их. Это отличный способ погрузиться в местную культуру. Финики для меня стали настоящим открытием они очень сытные и придают сил.
Месяц Рамазан завершится 19 марта с заходом солнца, а на следующий день наступит Ураза-байрам. В этом году праздник совпадает с Днем весеннего равноденствия Новруз-байрамом. Жителей Азербайджана ждет традиционный фестиваль и выходные, которые продлятся больше недели.