Основой Свято-Успенского монастыря считается Древне-Успенский храм – самая старая постройка в городе.
Церковь была основана в XVII веке и относилась к мужской обители «Паройская пустынь». В 1764 году по приказу Екатерины II монастырь был закрыт, однако церковь уцелела. К этому храму, построенному в стиле русского барокко, всегда тянулись вереницы паломников. Во многом благодаря живительному источнику, у которого находится церковь. Считалось, что его вода обладает целительными свойствами и способна излечивать от сотни болезней. В свое время здесь бывал и Петр I. Он обнаружил недалеко от храма железные руды, благодаря которым позднее и возникли Липские железоделательные заводы.
В советское время церковь была закрыта, разрушена и разорена. Ее реставрация началась в 1970-е годы, а в 1991 году храм превратили в филиал областного музея, устроив здесь выставку металлургического производства Липецкой области. Верующим церковь вернули в конце 1990-х, а в 2003 году Древне-Успенский храм вошел в образовавшийся Свято-Успенский липецкий мужской епархиальный монастырь.