Главный собор Перпиньяна, строившийся на протяжении нескольких десятков лет – с 1324 по 1509 год. Он был освящен в честь святого Иоанна Крестителя. Внушительный храм выглядит весьма странно из-за своего разноцветного фасада, сделанного из чередующихся фрагментов кирпича и необработанного речного камня. Но самое интересное скрывается внутри: удивительный ребристый потолок, фрески на стенах и изумительные витражи, пропускающие под темные своды храма разноцветные лучи света. Стоит обязательно обратить внимание на старинный орган и алтарь XVI века, а также посетить древнее кладбище позади собора.