Кадис укрепляли надежно – с помощью крепостных стен, фортов и сторожевых башен. Отсюда выходили военные галеоны, и сюда же приходили торговые суда из Америки. Одно из хорошо сохранившихся фортификационных сооружений в Кадисе – крепость Санта-Каталина – находится на пляже Ла-Калета. Это самый старый форт города (его строительство началось в конце XVI века) в форме звезды с пятью бастионами.
Со стен крепости открывается неплохой вид на другой форт – Сан-Себастьян. В настоящее время Санта-Каталина используется для проведения культурных мероприятий (например, местного кинофестиваля). Здесь же снимали эпизоды фильмов «Капитан Алатристе» и «Умри, но не сейчас».