Этот замок принц Гюнтер Шварцбург-Зондерсхаузен построил в 1734 году для своей супруги. Здесь хранилась богатейшая коллекция фарфора, изделия, произведенные в Китае и Японии. Все эти фарфоровые «штучки» сегодня аккуратненько выставлены на 763 полках выставочных помещений.Помимо коллекции фарфора музейный комплекс «Новый замок» предлагает своим гостям рассказ об истории города, о жизни в Арнштадте Иоганна Себастьяна Баха и его многочисленных родственниках.Но жемчужиной этого места является музей кукол «Мон плезир». Собирать куклы начала княгиня Августа Доротея Шварцбург-Арнштадская, жившая в первой половине XVIII столетия. После ее смерти коллекция пополнялась, и сейчас в собрании музея 391 кукла XVIII-XIX веков. Помимо этого, здесь хранятся почти 3000 уникальных игрушечных предметов, которые являлись декорациями для этих кукол.