Ульяновский сельскохозяйственный институт был основан летом 1943 года на базе Воронежского зооветеринарного института, который был эвакуирован в Ульяновск в годы войны. Летом 1996 года вуз был преобразован в академию, а еще позднее ему было присвоено имя Петра Аркадьевича Столыпина. За годы существования института его закончили немало известных в будущем личностей. В частности, в нем учился бывший управделами президента Павел Павлович Бородин.
Биотехнологический факультет академии разместился в старинном здании Симбирского губернского собрания, построенном в 1807 году. Административный же корпус вуза занимает здание в поселке Октябрьский под Ульяновском.