Гостей Иванова научат веселиться на дореволюционный манер

Туристический кластер "Земля беспечальных людей" с производством сувениров, музеем праздничных традиций, пространством для мастер-классов и оригинальной кондитерской запустят в городе поэтапно в период с 2024 по 2028 год. В него войдет пять площадок разного формата, где гостей приобщат к истории ситцевого края, познакомят с таинственной Кажимоткой, научат делать набойку по ткани и играть в забытые игры… И, конечно, накормят блюдами локальной кухни. Сегодня Иваново проигрывает в популярности соседям, входящим в Золотое кольцо. Но местные предприниматели уверены, что смогут раскрыть потенциал региона. Какие ниши в сфере гостеприимства здесь перспективны и почему она развивается медленнее, чем могла бы, рассказала "РГ" хозяйка фабрики игрушек "Моя забава" и председатель комитета по туризму ивановского регионального отделения "Опоры России" Наталия Ионова.

Проект кластера вырос из бизнеса на сувенирах, который для туризма, казалось бы, является вспомогательным. Как вышло, что выпуск подарков - елочных игрушек, фарфоровых чашек, магнитов с ивановской тематикой - потянул за собой организацию экскурсий и музейной экспозиции?

Наталия Ионова: Изначально мы думали не о туризме, а о том, чтобы сделать семейное производство. Мастерили ватные и деревянные елочные украшения, расписывали стеклянные шары, позже стали покупать фарфоровые заготовки, потом - лить их самостоятельно. Однажды на форуме по декоративно-прикладному искусству в ивановском политехе выступал культуролог, консультант многих музейных проектов и наш земляк Дмитрий Ойнас из АНО "Коломенский посад". Коломна очень продвинулась в плане туризма в последнее десятилетие в том числе благодаря его усилиям. Дмитрий говорил о том, как важно развивать именно комплексные проекты. Я загорелась, пригласила его в гости на фабрику "Моя забава". Он посмотрел на шары с мезенской росписью, которую не использует сейчас только ленивый, и сказал: "Но ведь эти узоры должны быть в Архангельске…" И вправду - если мы в Иванове, то логично искать стиль и сюжеты, характерные для нашей земли. Это могут быть манеры - формы для набойки по ткани, "восточные огурцы", мотивы агиттекстиля. С тех пор мне самой как туристу везде хочется местного колорита. Ну а Ойнас стал нам помогать, так появилась концепция "Земли беспечальных людей".

Откуда название?

Наталия Ионова: Это определение академика Владимира Безобразова, известного экономиста XIX века. Он посетил село Иваново в 1868 году и написал: "Ивановцы - беспечальный народ". Печалиться-то им было некогда - фабрики горели по семь раз, надо было постоянно восстанавливать все с нуля. Фабриканты были староверами, имели крепкий духовный стержень. Трудились как положено - но и гулять умели как никто. На основе воспоминаний и устойчивых выражений об ивановцах мы сформулировали "десять принципов беспечальности", каждый увязали с объектами будущего кластера. Кто посетит их все - сможет гордо именоваться беспечальником. Скажем, есть фразеологизм "ивановский водохлеб". Выпьешь десять чашек чаю в нашем кафе - получишь это гордое звание.

Мы сформулировали "10 принципов беспечальности", каждый увязали с объектами будущего кластера

У нас будет несколько площадок для мастер-классов и постоянных выставок: "Дом ситцевых сказов", владения Кажимотки, хозяйство Старика-годовика с дореволюционными аттракционами типа лотереи-аллегри или бочки с сюрпризами. Описания этих азартных развлечений, которые очень нравятся детям, мы нашли в дореволюционной газете "Ивановский листок". На каждом объекте обустроим уголок с сувенирами собственного производства. Таким образом, туристы смогут в одном месте увидеть, как делают игрушки или фарфор, что-то изготовить своими руками, послушать познавательный рассказ и тут же приобрести памятные подарки. На фабрике "Моя забава", где экскурсии уже проводятся, останется производство деревянных, ватных и картонажных игрушек, а керамику выведем в отдельную компанию - "Маленький фарфоровый завод" (МФЗ).

Где все эти объекты будут располагаться?

Наталия Ионова: В идеале нужно свое здание, и не одно. Желательно - историческое: воссоздать дух прошлого в современных стенах очень сложно. Сейчас фабрика игрушек в Иванове находится в приспособленном помещении в торговом центре. Да, это близко к железнодорожному вокзалу, гостиницам и кафе, но когда иногородние гости слышат, что надо подняться на четвертый этаж в ТЦ, то первая реакция - разочарование. После посещения мнение меняется, и все же мы ищем более подходящий дом. В прошлом году продавалось здание с нужными параметрами, но аукцион выиграл другой участник. Смотрим другие свободные помещения… Понятно, что они в удручающем состоянии, придется брать кредит на реконструкцию. С соинвесторами пока не клеится: те, у кого есть деньги, хотят вложить их так, чтобы быстро прийти к окупаемости. А наша задача - не выгодно инвестировать средства, а развить кластер, это работа в долгую.

У вас предполагается такая же технология, как в туристическом кластере в Коломне? Там в комплекс несколько частных музеев, кафе, производственные мощности, необычный отель-музей. Сотрудники находят в архивах интересные факты о городе и жизни его обитателей, описания гуляний, игр и угощений.

Наталия Ионова: Да, принцип тот же. И проводят экскурсии у нас тоже профессиональные историки - например, одна девушка то во внучку красковара перевоплощается, то в лоточницу, то в учительницу гимназии. Есть уличные программы: ивановский приказчик ведет рассказ от своего имени, а дополняют его звуки аудиогида: туристы слышат, как шумят фабрики или звенят бокалы. Во время экскурсии по питейным заведениям Иваново-Вознесенска добавляются запахи винных погребов или пивной - из пробирок.

Это путешествие только по историческим местам или туристов заводят в действующие бары?

Наталия Ионова: Мы предлагали сотрудничество владельцам заведений общепита. Их идея почему-то не увлекла. Понятно, что от самих экскурсий для баров больше хлопот, чем выручки. Но если прогулка заканчивается в питейном заведении, то люди могут там остаться или прийти посидеть вечером… Ну, раз коллеги не хотят, мы решили выкручиваться сами. Может, это и к лучшему. Скоро откроем свое кафе - кондитерскую "Сахарная голова" - и будем приводить туристов туда. Сделаем и стандартное современное меню, и сладости с историей: леденцовое монпансье, несколько десертов по архивным рецептам, адаптированным к нынешним представлениям о питании. Это дореволюционные хозяйки брали фунт масла и 20 желтков, а сейчас такое блюдо мало кто осилит! Да и многих ингредиентов уже не найти.

Леденцы и монпансье стали неожиданно популярны в качестве сувениров. Вроде бы - ничего особенного: сахар, эссенция, краситель…

Наталия Ионова: Да, и охотно разбирают их не только дети, но и взрослые! Тут, конечно, важна увлекательная подача. Гастротуризм, гастросувениры - очень перспективное направление. Людям нравится утилитарность, нравится пробовать блюда, характерные для определенной местности. В Ивановской области это, к примеру, зеленые щи. Хотим продавать их в стакане, как кофе навынос. Это не ноу-хау, подобный опыт есть в других городах.

А какие сувениры, по вашим наблюдениям, наиболее востребованы у гостей Иванова и области?

Наталия Ионова: Самый массовый сегмент - фарфоровые и деревянные магнитики, открытки, шоперы, кружки с цифровой печатью, яркие колокольчики. Люди ищут что-то маленькое и понятное. Хотя лично я бы те же магнитики с удовольствием вывела из производства… Когда путешественник более-менее опытный, он понимает: лучше купить что-то одно, но качественное (пусть и дорогое), чем много безделушек. Если говорить про фарфор, то сервизы наши в Иванове еще никто не покупал. На них есть спрос на профильных выставках: туда ходят те, кто знает цену таким изделиям. Чайная пара с надглазурной росписью стоит в России около 20 тысяч рублей. А у нас самая дорогая - 4500, причем с более сложной - подглазурной - росписью. На выставке "Ладья" в Экспоцентре у нас стояли скульптуры ткачих - просто для оформления стенда Ивановской области. Их раскупили молниеносно… В качестве сувенира берут изделия с мотивами советского авангарда, изображением знаковых для Иванова домов в стиле конструктивизма.

На какие средства будет организован кластер?

Наталия Ионова: По сути, на его развитие идет вся прибыль фабрики игрушек. С 2021 года вложено около 2,25 миллиона рублей. Привлекаем и средства господдержки, благо возможностей много - умей только воспользоваться. Через центр "Мой бизнес" планируем зарегистрировать торговые знаки - я по образованию юрист и четко понимаю, что бренд должен быть защищен. Недавно получили 500 000 рублей через Президентский фонд культурных инициатив на разработку костюмов для экскурсоводов и сайта, еще полмиллиона - на разработку концепции музея праздников. На данный момент у нас выставлена коллекция новогодних игрушек, а всего в экспозиции планируется 12 разделов, увязанных с туристическим календарем. Под каждый разработаем программу для экскурсий. Рассчитываем на грантовую помощь и в дальнейшем. Плюс, естественно, кредиты. В ближайшие три года у кластера вряд ли будет серьезная доходность, но года через 3-4, надеюсь, выйдем на хорошие показатели.

Насколько активно ивановский бизнес проявляет себя в туристической сфере? Может быть, есть примеры совместных проектов?

Наталия Ионова: К сожалению, коммерция в области внутреннего туризма у нас в зачаточном состоянии. Сильных игроков в регионе практически нет. Есть примеры успешной работы с приезжими в бюджетных учреждениях (музей ситца, Музейно-выставочный центр на Советской), есть небольшие, но яркие частные истории - допустим, музей самовара в Кохме (уберите это не очень хорогий пример), "Я-музей" в Кинешме (вот классный пример), музей мыла в Шуе (тоже не очень, лучше музей валенка и гармони г. Кинешма, музей сыра в Иванове… Создан также частный музей невесты - раскрутить его помешали ошибки в концепции и устройстве экспозиции, вход открывают по запросу. Была попытка связать частные музеи единым туристическим маршрутом. Есть ощущение, что большого охвата он не имеет. Мы все друг друга знаем, а партнерства как такового нет.

Вместе с тем потенциал отрасли большой. Туроператоры наконец стали присматриваться к Ивановской области. Она всегда была в тени основных локаций Золотого кольца, теперь общеизвестные достопримечательности людям немного приелись. А у нас можно увидеть что-то новое, другого плана. Тем более - от Москвы близко, дороги прекрасные, развивается аэропорт. Но встает вопрос: а что является лицом Иванова, его идентичностью? Старой архитектуры, оставшейся от времен крупных фабрикантов, довольно мало. Есть образцы советского конструктивизма. И вот мы то ли город авангарда, то ли ситцевая столица, то ли город невест… Опять же, каких невест? В моем понимании, нужно делать упор на истории с ивановскими ткачихами, а не на образе женщин в белых платьях, бегающих за мужчинами.

На уровне региона туризм долгое время не рассматривали как направление для развития. Собственно, профильный департамент у нас появился только в 2024 году.

Каких шагов от него ждете вы и ваши коллеги по отрасли?

Наталия Ионова: Нам прежде всего нужна структура - организация, комитет, рабочая группа, где можно было бы получить отклик на свою идею, наладить взаимодействие. Когда будет такая поддержка, в том числе информационная - чтобы люди узнавали о наших возможностях, появятся и новые участники рынка. Вообще-то эти функции обычно выполняют региональные туристско-информационные центры - ТИЦ. В Иванове его нет. Я уже сама хочу открыть коммерческий ТИЦ, чтобы на его базе организовать и сотрудничество с другими компаниями, и нормальную точку входа для гостей. Человек выходит из поезда - его должен встречать, условно, куар-код со ссылкой на подробный гид: куда пойти, как, когда, что сколько стоит… Сейчас все нужно искать и заказывать по отдельности.

Местные турагентства не очень активно работают внутри региона. Автобусные туры бывают, но много и туристов-индивидуалов, которые не попадают в обойму организованных экскурсий. Чтобы наладить стабильный входящих поток гостей, нужен постоянный информационный шум и настройка контактов внутри отрасли. Это касается традиционных маршрутов по Золотому кольцу, куда можно включать новые ивановские объекты, работы с санаториями, с группами, которые приезжают к нам, скажем, на спортивные соревнования. По вечерам дети сидят в гостинице, а могли бы сходить на мастер-класс. Соединяйте, настраивайте, продавайте маршруты - а с идеями поможет бизнес. Не хватает порой элементарных вещей - информационной стойки на железнодорожном вокзале, более широкого ассортимента сувениров в бизнес-зале и в выставочном пространстве.

А областной центр развития туризма и гостеприимства Visit Ivanovo разве не выполняет частично функцию ТИЦ?

Наталия Ионова: Там прекрасно продвигают событийный туризм. Но развитием отрасли в целом, на мой взгляд, должна заниматься отдельная структура. Пока у нас стадия знакомства и изучения потенциала. Что говорить, в региональном отделении "Опоры России" в комитете по туризму числится человек 15, а активны - три-четыре. Но потихоньку пытаемся набрать обороты. На 2024 год план - познакомиться с коллегами из муниципальных районов, с предприятий, где налаживают промышленный туризм. Вместе с заинтересованными предпринимателями мы ходили на заводы, ездили в гости к Алексею Шевцову - автору туристического проекта "Плес - Потаенная Россия". У него, конечно, масштаб инвестиций несопоставим с тем, что могут себе позволить другие игроки на местном рынке. Но учиться ведь надо у лучших!

Мы стараемся развивать не только свои проекты, но и отрасль в целом. Недавно провели в Иванове второй форум частных музеев. На мой взгляд, развивая сервис и продвигая локальную историю, мы привлечем и удержим туриста, который пока не едет за границу, а выбирает отдых внутри страны. Потенциал здесь огромен, поэтому логично, что предприниматели региона нацелены создавать туристические объекты, в том числе уникальные, как например сырная ферма в селе Елнать или комплекс с музеями владимирского тяжеловлоза и русских напитков в Гаврилов Посаде.