Как правильно отдохнуть на Северном Кавказе в июле

В самый знойный месяц лета яркое южное солнце уже не кажется пределом мечтаний, как это было зимой. Хочется тени, прохлады и немножко замерзнуть. И это возможно, если знать, искать