Ассоциация отельеров и рестораторов Вологодской области заключила первые целевые договоры на обучение студентов
ГК «Альфатор», входящая в ассоциацию, накануне подписала договоры о целевом практико-ориентированном обучении студентов Вологодского колледжа сервиса, которые обучаются на повара-кондитера.
В составе группы компаний ресторан, гриль-бары, банкетный зал и др. В будущем планируется расширение и открытие гостиницы.
«Подписание таких договоров запланировано проводить регулярно. Они должны повысить уровень жизни студентов, поддержать их обучение современным материальным оснащением, дать практическое обучение, сократить нехватку персонала в индустрии гостеприимства», — говорит член правления ассоциации, генеральный директор «Альфатор» Андрей Коншин.
Студенты будут практиковаться под контролем опытных наставников и получать стипендию, а в дальнейшем смогут трудоустроиться в заведения компании и совмещать работу с учебой.
«Мы все понимаем, что даст региону повышение его туристической привлекательности: инвестиции, новые проекты, рабочие места. Рестораны и кафе — один из факторов, на который обращают внимание путешественники, выбирая место для своего отдыха. Мы убеждены, что вологодский общепит — качественный, интересный, даже уникальный, но его развитие сдерживает кадровый дефицит. Это проблема не только нашего региона, это общефедеральный тренд, переломить который можно, только объединив усилия бизнеса и власти. В том числе с этой целью мы создали нашу ассоциацию и при поддержке Губернатора Георгия Филимонова настраиваем сотрудничество с профильными учреждениями образования», — отметил председатель Ассоциации отельеров и рестораторов Вологодской области, предприниматель, депутат ЗСО Анатолий Дианов.
Так, ассоциация запустила на базе колледжа сервиса пилотный проект Школы вологодских поваров, с Вологодским кооперативным колледжем договорилась о проведении мастер-классов от ведущих бренд-шефов, организации оплачиваемой практики для студентов поварских специальностей, официантов и барменов.
Для подбора персонала Ассоциация отельеров и рестораторов Вологодской области также запустила телеграм-бот, доступный по ссылке.
