Гастро-сет из шести курсов, в который вошли настоящие бестселлеры сибирской гастрономии, представили публике шефы Спиридон Яныгин и Евгений Масловский на алтайском эко-курорте Grand Chalet Altay. Они приготовили рийет из нерки и подкопченного лосося с кедровыми хлебцами, ростбиф из северного оленя с картофельным ризотто и белыми грибами, рубанину из марала с вяленым мясом сарлыка и черемшой и деликатесы.