Петербургскую корюшку хотят сделать объектом нематериального культурного наследия

«Наш город славен в том числе всевозможными кулинарными и гастрономическими явлениями, обогатившими русскую национальную кухню», – подчеркнул депутат. Он добавил, что Северная столица славится не только архитектурным, научным и литературным вкладом в культуру РФ. Особенным блюдом петербургской кухни депутат считает жареную корюшку. Оно популярно в Северной столице с момента оснований города, уточняет RT. Представитель власти попросил Минкульт оценить целесообразность инициативы. Таким образом планируется сохранить и защитить блюдо. Речь также идет о продвижении отечественных нематериальных региональных брендов на международном уровне. Ранее «ФедералПресс сообщал, что петербуржцы рискуют остаться без корюшки в 2025 году. Фото: ФедералПресс / Кирилл Конторщиков