Вековые рецепты и калининградский характер: От мечты до магазина «Калининградский Марципан Сувениры»
Наша история началась гораздо раньше, чем мы открыли магазин. Если быть точным — почти 16 лет назад. Когда мне было 15. мы вместе с мамой стояли за уличными прилавками и продавали сувениры: от янтарных бус до магнитиков. Летом и зимой, в жару и в мороз — мы всегда общались с каждым клиентом. На улице нельзя молчать: каждый покупатель — это твой друг, которому ты говоришь, что стоит попробовать и купить. Так и родилась наша любовь к этому делу
Марципан ворвался в мою жизнь неожиданно и стал глотком свежего воздуха. Десять лет назад о нём никто не знал, но мы вместе с местной фабрикой Pomatti — единственным на тот момент местным производителем марципана — решили его развивать. Клиенты возвращались с благодарностями, а ассортимент рос: к калининградскому марципану добавились немецкий и латвийский. Люди полюбили эту сладость, и мы сделали её своей фишкой.
Открыть магазин было моей большой мечтой. Хотелось собрать под одной крышей всё самое лучшее: от фабричной продукции до рукодельных шедевров местных мастеров. В конце 2022-го судьба дала мне шанс, а мама поддержала. Так появился «Калининградский Марципан Сувениры» — место, где история и вкус Пруссии оживают.
, Марципан для нас — это не просто сладость. Это эхо старой Пруссии и вековые рецепты. Мы не копируем немецкое лакомство, а добавляем в него калининградский характер. Идеальный марципан — это минимум 50% миндаля, отсутствие лишнего сахара и ореховый аромат. В запечённом марципане раскрывается вкус города: суровый, но тёплый. Он как янтарь — простой снаружи, но с глубиной внутри. Туристы везут его как сувенир, а местные берут к чаю после прогулки под дождём.
Наши магазины — подарок для гостей и жителей области. Здесь есть местные бренды: фабрика Pomatti, сыроварня «Шаакен Дорф», Rosenau, M.Zappa. А ещё европейские — немецкие Niederegger (король марципанов) и Schluckwerder, латвийский Skriveru с бельгийским шоколадом, литовский Pergale, эстонский Kalev и другие. Если немецкий марципан — это лоск, то калининградский — душа. Обязательно рекомендую попробовать запеченный марципан, который раньше подавали как десерт прусским королям. Его рецепт придумали ещё братья Поматти, а местные мастера довели до совершенства, так что он сведёт с ума даже ярых противников марципана. Кстати, если в детстве вас не впечатлила эта сладость, не спешите ставить на ней крест: возможно, вы пробовали подделку из сахара и абрикосовой косточки. Попробуйте настоящий марципан и дайте ему шанс., В «Калининградский Марципан Сувениры» также представлена локальная косметика с балтийской облепихой и янтарной кислотой, керамические изделия, всем известные хомлины, шоколад ручной работы, а также марципановый кофе и чай, которые станут отличным дополнением к подаркам близким.
Светлогорск
ул. Ленина, 9а;
ул. Ленина, 10а;
ул. Динамо, 8а;
ул. Ленина, 33к1;
ул. Ленина, 17/3
,
Фото: Татьяна Мозжухина и предоставлены компаниейErid: 2VfnxvmtMK6Реклама. ИП Филонов Михаил Андреевич, ОГРНИП: 319392600052901