Владелец бистро в Рио продвигает русскую традицию чаепития в Бразилии

В бразильском Рио-де-Жанейро, в районе Санта-Тереза, открылось необычное бистро – с настоящим тульским самоваром, блинами и медовиком. А атмосфера там пропитана ароматом чая с чабрецом. Владелец заведения Федор Лаврентьев рассказал TV BRICS, как случайная находка на блошином рынке вдохновила его на создание культурной площадки, объединяющей русскую общину и местных жителей.

«Однажды я увидел на блошином рынке тульский самовар и, конечно, купил его. Это случилось незадолго до открытия кафе и стало понятно, что он станет центральным элементом», – поделился Лаврентьев.

По его словам, самовар привлекает внимание прохожих – из него идет дым, и люди с любопытством останавливаются. Одни удивляются, а другие вспоминают, что когда-то читали о нем в произведениях Федора Достоевского и Льва Толстого, но никогда не видели вживую.

Владелец кафе признался, что сам с детства пьет чай и давно мечтал создать в Бразилии место, где можно найти не только кофе, а настоящий черный или зеленый чай – с мелиссой, жасмином, чабрецом.

«К чаю мы подаем «Медовик» и «Наполеон», а также сырники и блины. Все эти позиции достаточно диковинные для бразильцев. Но наши тортики очень нравятся местным жителям. К сырникам пока не пристрастились, но они недавно в нашем меню», – отметил он.

Лаврентьев добавил, что по субботам в бистро собирается русская община, чтобы сыграть в «Что? Где? Когда?», а уже осенью планируется вечер русских народных песен. Владелец уверен: это место – не просто кафе, а настоящий центр притяжения как для русской диаспоры, так и для бразильцев, желающих познакомиться с культурой России через чай, вкусные блюда и душевную атмосферу.

Фото: личный архив Федора Лаврентьева