Спрос на гастрономический туризм в России вырос на 30%

Спрос на популярные гастрономические направления увеличился у россиян на 30% по сравнению с 2024 годом. По числу бронирований лидируют Краснодарский край, Калининград и Татарстан. Об этом говорится в исследовании сервиса онлайн-бронирования жилья «Суточно.ру». Отчет есть в распоряжении Sostav.

Айрат Мусин, директор по маркетингу «Суточно.ру»:

В этом году путешественники все чаще выбирают поездки не только ради природы и достопримечательностей, но и ради знакомства с местной кухней. Дегустация национальных блюд, посещение кафе, ферм, рынков, виноделен, сыроварен, фестивалей еды — все это для многих стало важной частью путешествия. По нашим оценкам, около 25% туристов при выборе места для отдыха ориентируются именно на кухню региона. Гастротуризм, таким образом, переходит из нишевого направления в массовое. Формируется новый туристический сценарий: вкусная еда часто становится не дополнением, а поводом для поездки.

В среднем россияне арендуют жилье в гастрономических регионах на три-четыре дня. Большинство туристов выбирает однокомнатные квартиры, студии и дома. Средняя стоимость аренды жилья — 6,2 тыс. руб. за сутки, общие затраты на аренду за одну поездку — около 18 тыс. руб.

Возглавляет рейтинг популярных российских гастрономических направлений Краснодарский край, где туристов привлекает кубанская кухня, морепродукты, сладости и фермерские продукты из горных районов. Средняя цена аренды жилья в регионе этим летом составляет 5,2 тыс. руб. в сутки (плюс 8% год к году).

На втором месте — Калининградская область, куда туристы едут попробовать копченую рыбу, янтарный ликер и блюда с немецкими корнями. Средняя стоимость аренды жилья — 6,1 тыс. руб. в сутки (плюс 30% в годовом выражении).

Замыкает тройку лидеров Татарстан. Путешественников ждут эчпочмаки, чак-чак, кыстыбый, а также фермерские продукты и гастрономические фестивали. Средняя цена аренды жилья — 5,3 тыс. руб. в сутки (плюс 4% год к году).

В список востребованных гастронаправлений также входят Республика Алтай (туристы могут попробовать в регионе мед и маралье мясо), Дагестан (путешественников ждут мясо на углях и чуду), Карелия (уха и северные ягоды), Адыгея (адыгейский сыр и хычины), Калмыкия (чай «джомба» и баранина), Астраханская (рыбные деликатесы и икра), Владимирская (медовуха и домашняя выпечка), Новосибирская (сибирские грибы и рыба), Мурманская (морепродукты и оленина), Иркутская (омуль и буузы) области, Приморский (устрицы и морепродукты) и Камчатский (крабы и дикорастущие ягоды) края.

В Дагестане средняя стоимость аренды жилья составляет 4,8 тыс. руб. в сутки, в Адыгее — 4,3 тыс. руб., в Карелии — 6,1 тыс. руб., в Приморском крае — 6,2 тыс. руб., в Новосибирской области — 3,6 тыс. руб., в Иркутской области — 4,3 тыс. руб., в Мурманской области — 4 тыс. руб., в Республике Алтай — 6,2 тыс. руб., в Калмыкии — 3,6 тыс. руб., в Камчатском крае — 5,4 тыс. руб., в Астраханской области — 3,3 тыс. руб., во Владимирской области — 5,5 тыс. руб.

Ранее стало известно, что 11% россиян считают отдых в РФ неоправданно дорогим.