По словам парламентария, в настоящее время данный вид путешествий не имеет правового статуса, хотя его востребованность в стране растет. В Вологодской области гастрономический туризм развивается благодаря культурным традициям, уникальным рецептам и локальной кухне. Туристы проявляют интерес к дегустации региональных блюд, изучению способов приготовления традиционных угощений и получению нового опыта в сфере кулинарной культуры, отметила Царева.