В России 26% жителей пробуют национальное блюдо сразу по прибытию
В России 26% жителей пробуют национальное блюдо сразу по приезде в новое место. Об этом "Газете.Ru" рассказали Леди Mail и VK Видео, которые провели опрос. "26% опрошенных отправляются сразу пробовать местное традиционное блюдо. Для них местная кухня становится таким же символом города, как главная площадь", — заявили аналитики. 35% респондентов рассказали, что первым делом идут к достопримечательностям, чтобы посмотреть архитектуру и прочувствовать атмосферу города. Еще 16% россиян предпочитают искать привычную еду, чтобы не рисковать, а 9% доверяются рекомендациям местных жителей. Знакомство с городом начинают с кофе или местного напитка 7% респондентов, с уличной еды — 4%, а десерта — 3%. "Больше всего опрошенным в качестве гастрономического первого опыта в новом месте запоминается региональное блюдо: например, барабулька в Сочи, пельмени в Сибири, краб во Владивостоке, омуль в Иркутске — такой вариант ответа выбрали почти 29% респондентов. На втором месте — морепродукты (почти 24%), третье место делят уличная еда и десерты или сладости (по 12%)", — рассказали аналитики. По их словам, женщины заметно чаще выбирали местную кухню, сладости и десерты. Мужчины же ставили на первое место достопримечательности, а также отмечали кофе и напитки как важный ритуал начала поездки. Россияне 18–24 лет чаще всего голосовали за уличную еду и напитки. Респонденты в возрасте от 25 до 34 лет ответили, что пробуют местные блюда, но не отказываются и от привычных сетевых кафе. Туристы старше 45 лет рассказали, что в большинстве случаев начинают знакомство с новым местом с осмотра достопримечательностей, оставляя гастрономию на потом. 8 октября вышло новое шоу "Полет со вкусом" в VK Видео, герои которого отправятся в гастрономические путешествия по России и за ее пределы. Именитый шеф вместе со звездой разрабатывают авторский гастротур, в котором знакомят зрителей с уличной едой, ресторанами среднего уровня и высокой кухней. Завершается маршрут гала-ужином, вдохновленным вкусами путешествия. До этого россияне ответили, куда мечтают поехать в кинопутешествие.
