В Новосибирске открыта новая точка роста индустрии HoReCa

Участниками церемонии открытия стали заместитель министра промышленности, торговли и развития предпринимательства региона Дмитрий Гришунин, представители торговой сети, известные шеф-повара, владельцы ресторанов и кафе, а также будущие специалисты из местных учебных заведений. Программа мероприятия включала яркие выступления и занятия опытных мастеров, демонстрационные дегустационные зоны, показ фирменных брендов и специализированных продуктов, созданных специально для нужд индустрии HoReCa.

Дмитрий Гришунин выразил благодарность руководству компании METRO за выбор Новосибирска для реализации столь значимого проекта. Он подчеркнул важность такого формата площадок для развития гастрономического туристического потенциала региона и формирования современного подхода к культуре питания и обслуживания гостей.

Таким образом, Новосибирск стал четвертым городом России, в котором расположена подобная площадка, присоединившись к Нижнему Новгороду, Казани и Ростову-на-Дону. Согласно планам организаторов, студия будет проводить ежегодно порядка 200 мероприятий, включая обучающие курсы, профессиональные конференции, кулинарные шоу и гастрономические события, направленные на поддержку профессионального роста и культурного обмена в сфере гостеприимства.