В Сочи приготовили рекордные порции хачапури и мидий на День города

31 мая в Сочи отмечается День города, в честь которого установили национальный гастрономический рекорд. Восемь поваров сети ресторанов приготовили гигантскую порцию из 225 килограммов мидий и 150 килограммов соуса, а также хачапури "Нарта" диаметром 1,8 метра, который испекли на Сочинском хлебокомбинате.

Приготовление мидий заняло 1,5 часа. Общий вес готового блюда составил 276 килограммов. Понаблюдать и продегустировать популярный морепродукт собралась толпа гостей, но места хватило далеко не всем желающим.

"Дождливая и холодная погода, может, немного испортила планы многих отдыхающих на прогулку у моря, но не лишила праздничного настроения, но организаторы выбрали слишком маленькую площадку", - поделилась мнением местная жительница Елена Будина.

По словам вице-мэра Сочи Сергея Сомко, объекты гостиничной и потребительской сферы активно включились в программу празднования Дня города, подготовив специальные предложения для горожан и туристов.

"Самая большая в России порция мидий, которую смогли в День города бесплатно продегустировать сочинцы и гости курорта, стала яркой частью праздничной программы и главным гастрономическим событием сезона на Черноморском побережье", - сказал он.

Символично, что кулинарное достижение будет официально зафиксировано в Международной системе регистрации рекордов "Интеррекорд".

Для приготовления хачапури использовали 15 килограммов теста и столько же сыра. Чтобы загрузить изделие в печь, потребовались усилия аж семерых человек. Хачапури выпекался около получаса.

День города начался с торжественной церемонии поднятия флага. Это почетное право доверили курсантам, проходящим службу на учебном фрегате "Херсонес".

"Этот праздник мы отмечаем вместе с открытием летнего сезона, он тесно связан с важнейшей исторической датой: 101 год назад знаменитой здравнице был присвоен статус курорта общегосударственного значения", - отметил мэр Сочи Андрей Прошунин.

В Зимнем театре состоялся праздничный концерт. Программа была посвящена единению народов России. На сцене выступили ведущие солисты и лучшие творческие коллективы Сочи, а также почетные гости из Луганска: ансамбля "Новороссия" Третьей Гвардейской Луганско-Северодонецкой армии и заслуженный артист ЛНР Роман Разум.

Для зрителей организовали мастер-классы по росписи акрилом магнитов в морской тематике и изготовлению куклы-оберега в технике макраме.

На улице Навагинской работу продолжил фестиваль местных производителей с локальными продуктами питания, а также традиционная выставка-ярмарка мастеров декоративно-прикладного искусства.