МОСКВА, 1 августа. /ТАСС/. Свыше 600 участников из более 20 российских фольклорных коллективов объединил фестиваль "Вологда. Фолк", который пройдет 1 августа на территории архитектурно этнографического музея "Семенково" под Вологдой. Более 20 вологодских ресторанов удивят гостей блюдами северной кухни, сообщили ТАСС организаторы из туристско-информационного центра Вологодской области.
"В Год единства народов России мы объединили два фестиваля - "Деревня - душа России" и гастрономический фестиваль "Как по маслу", на котором впервые будет представлена именно вологодская, северорусская кухня. Объединяем фольклорные и гастрономические традиции, поэтому все будет очень масштабно. Свыше 600 участников этноколлективов, в том числе фольклорные коллективы из Москвы и Санкт-Петербурга, Екатеринбурга, Перми, Московской, Ярославской, Челябинской, Вологодской областей", - рассказали ТАСС организаторы.
Свыше 200 человек объединит хореографическая программа "Хороводница", ее участники исполнят аутентичные народные песни, а поведет всех этнохореограф, фольклорист, выпускник Санкт-Петербургской консерватории Даниил Зотов. Разнообразные интерактивные площадки подготовили реконструкторы - это боярская кулачная поляна, старинные виды борьбы, каллиграфия, сургучная печать и древнерусская письменность, кузница, приготовление медового взвара и сбитня, стрельба из лука, битва на подушках, чеканка монет, мастерские кожевенного дела, токаря, женского ремесла, старинные игры. Запланированы показы традиционной северорусской одежды и рассказы о ее особенностях.
Более 20 вологодских рестораторов примут участие в фестивале "Как по маслу", где представят блюда традиционной вологодской, северорусской кухни. Популярный шеф-повар и ведущий кулинарных телешоу Василий Емельяненко проведет мастер классы по приготовлению традиционных блюд и "Баттл бутербродов". Рестораторы удивят гостей блюдами из рыбы, грибов. Сразу несколько ресторанов приготовят свой вариант вологодских серых щей. Один из местных фермеров в ходе фестиваля запечет телятину в земле.
Фестиваль стал частью национального проекта "Туризм и гостеприимство" и губернаторского проекта "Лето Русского Севера". Гости смогут добраться до "Семенково" на бесплатном автобусе, фестивальные маршруты будут курсировать весь день между вокзалом Вологды и музеем "Семенково".