Гастрономические путешествия с Ириной Клименко: Как в Португалии красиво прогуляться на рыбную тему

Этой статьей мы продолжаем серию публикаций, посвященных кулинарным и гастрономическим традициям разных стран и народов. Здесь вы не найдете каких-то конкретных рецептов, зато узнаете много нового и даже неожиданного из мира еды и напитков. Специалитет этих мест – маленькие угри, по-португальски enguia. Сочное и наваристое блюдо Caldeirada de enguias подается сразу на две персоны во вместительной кастрюле, где и варился картофель вместе с рыбой. В принципе такой кастрюльки за глаза хватит на очень хороший обед. Честно говоря, было бы жаль не попробовать здесь еще одно знаменитое португальское блюдо Arroz de marisco, рис с морепродуктами. Он в этом ресторане чудо как хорош. Одним словом, по всей вероятности придется вам заказать как минимум две большие кастрюли. Но дело того стоит, не пожалеете. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ Как в Эстремадуре выбрать гастрономический маршрут по вкусу Тринадцать. Многие считают это число несчастливым. Но именно столько тематических гастрономических маршрутов (Rutas gastronómicas) насчитывает испанский регион Эстремадура (Extremadura), что к западу от столичного Мадрида. На любой вкус и на все сезоны(далее..) Как на Пхукете найти и съесть правильную лапшу Самый большой в Таиланде остров Пхукет (Phuket) уже хорошо известен многим нашим туристам как отличное место для отдыха. Однако не только дивные морские бухты должны стать объектом вашего изучения на этом острове. Примечательна и местная кухня(далее..) Как в Лейпциге выпить необычного пива в историческом ресторане Казалось бы, кого можно удивить пивом в Германии? Национальный напиток все-таки! Но и здесь есть свои специалитеты, которые можно попробовать не везде. В саксонском Лейпциге (Leipzig) в красивом здании постройки 1905 года находится пивной ресторан с несколько замысловатым названием Gosenschenke Ohne Bedenken. Внутри – традиционный зал с массивной деревянной мебелью. И просторный зеленый пивной сад, типичный немецкий биргартен (Biergarten), где летом сама атмосфера располагает выпить кружку-другую освежающего пенного напитка(далее..)