Зейнель Абидин Беязгюль, мэр провинции, сказал, что блюда Шанлыурфы будут зарегистрированы ЮНЕСКО как "самая старая кухня в мире", именно поэтому власти решили создать особый гастрономический центр. По словам мэра, центр будет расположен в особняке Сакипа Эфенди, реставрация которого началась.