В Керчи туристов кормят медузами
Хрустальное мясо. Экзотическое блюдо из медузы предлагают туристам в Керчи, передает «МИР 24».
Готовить морской деликатес несложно, главное – оставить съедобную часть, это купол медузы. Его отваривают, режут на тонкие ломтики, которые потом добавляют в салаты и другие закуски. Прозрачный продукт пришелся посетителям кафе по вкусу.
«Медуза по вкусу такая желейная, она придает салату особую пикантность», – отметила посетительница кафе.
Медузы особенно популярны в азиатской кухне. Так, в Японии их едят сырыми с соусами, а в Китае – в сушеном виде.