Итог работы винодельческой отрасли подвели на заседании рабочих групп территориального кластера "Долина Дона"

Ростовская область, 24 августа 2021. Телеканал «ДОН 24». Алексей Матвеенко, представитель туристического бизнеса: "Шашлыки, уха, раки, жареная рыба, аджап-сандал, мангальные все дела, грузинская кухня, армянская кухня, кухня донских армян, пельмени, хаш, пирожки с лебедой... Они чуть закусили, на Центральном рынке сыров поели, колбас, мяса, разных овощей: кривянские помидоры, багаевские огурцы, где-то вина выпили, видов 28, может, 30." Меню бесконечно. Гастрономические туры набирают популярность. А какой стол без вина? Местного, настоящего. В кластере "Долина Дона" более 50 участников, которые составляют единую цепь производства и сбыта. Долгожданный Закон дал виноделам "зеленый свет". Получают лицензии и выходят из подполья гаражники, новые возможности открылись у винодельческих предприятий. В целом, за первое полугодие этого года объемы производства вина выросли в два раза. Максим Тройчук, руководитель винодельческого предприятия: "Нас радует вектор, то что наше государство активно поворачивается лицом и мы не можем не поощрять то направление усилий, которое предлагается." Для работы на виноградниках нужны специальные машины. Но малых механизмов в России практически нет. Вопрос их производства - в повестке дня. Бесарион Месхи, ректор ДГТУ, член-корреспондент РАО: "Мы открываем новые направления и открыли уже - это агро. И создание новых машин. У нас есть большой опыт по созданию машин. Сегодня создаем центр. Именно в ДГТУ." Здесь же, в техническом университете, готовят кадры для пока экзотических специальностей. Ведь сегодня виноделие держится на специалистах еще советской закалки. Дмитрий Рудой, декан агропромышленного факультета ДГТУ: "В 2022 году мы будем первый выпуск делать по биотехнологии и как раз несколько дипломных работ будут связаны с переработкой виноградников и виноделия." Много подводных камней в столь запущенной и гонимой в перестроечные годы сфере, как виноделие. Но сегодня приоритеты уже определены, идет притирка участников общего дела, и шероховатости будут сглажены. Наталья Багрянова, заместитель директора департамента потребительского рынка РО: "Кроме того, я хочу сказать, что мы будем разрабатывать и принимать подзаконные акты, направленные на поддержку нашего донского виноделия. Это впервые в РФ предоставляется право субъектам РФ." Возможно, в будущем, Ростовская область оттянет на себя часть южного туристического потока. Для этого есть все основания - утверждают специалисты.