В России начались ценовые войны за горничных

Гостиницы, рестораны и магазины столкнулись с нехваткой персонала в 2021 году. Об этом свидетельствуют данные платформы по поиску работы HeadHunter, которые есть у РБК. С января по сентябрь 2021 года спрос на сотрудников со стороны отелей, ресторанов и кафе вырос более чем вдвое по сравнению с аналогичным периодом 2020-го. Сейчас в этих сферах около 54 500 вакансий. В торговле показатель поднялся на 55%. Соискатели могут выбрать среди 883 600 вакансий. Однако число желающих работать в этих сферах за год заметно сократилось. В сфере отелей, ресторанов и кафе спрос упал на 65%, до двух человек на место, а в ретейле — на 23%, до одного претендента на должность. Раньше на одну вакансию в гостиницах или общепите претендовало в среднем пять человек. Директор департамента аналитических бизнес-решений HeadHunter Наталья Данина сказала, что в торговле всегда наблюдался дефицит кадров. В отелях, кафе, строительстве, транспорте и логистике такое произошло впервые в 2021 году. Юнис Теймурханлы, генеральный менеджер отеля «Гельвеция» в Петербурге, отметил, что в отелях сейчас острая нехватка подсобных рабочих, мойщиков, грузчиков. Раньше эти позиции занимали мигранты. «На этих позициях, как правило, не работали россияне. А нижний линейный персонал — это 60% персонала отеля», — пояснил Теймурханлы. «Больше всего не хватает горничных, поваров, сотрудников фронт-офиса, банкетных официантов, официантов», — заявил глава компании Accor в России, Украине, Грузии и странах СНГ Алексис Деларофф. Теймурханлы рассказал, что сейчас за горничных начались ценовые войны. Им снизили норму выработки — теперь, работая как раньше, они получают больше. Уровень зарплат в гостиничной отрасли вырос за последний год в среднем на 10–30%, но это не очень помогает. Многие профессии в этой сфере не считаются престижными, люди с высшим образованием вряд ли выберут её для себя. В ресторанах наблюдается похожая ситуация: дефицит персонала достигает 20–30%. Ставки линейных сотрудников, например, поваров, выросли почти на 50%, но нехватка всё равно сохраняется. Отъезд мигрантов также сильно повлиял на розницу. Линейных работников не хватает в магазинах и в логистике, сказал представитель сети «Лента». В некоторых регионах у магазина набрано от 65% до 92% персонала. Эксперты отметили, что повышение зарплат вряд ли повлияет на цены в магазинах и ресторанах. Многие компании не могут позволить себе повышать цены из-за низкой платёжеспособности клиентов. В конце августа заммэра Москвы по вопросам градостроительной политики и строительства Андрей Бочкарёв допустил рост доходов строителей из-за нехватки высококлассных специалистов. Он сообщил, что в Москве уже подняли зарплаты рабочим. Из-за дефицита кадров рост продолжится и дальше. Фото: Pixabay, Pixabay License