Туалет с дыркой: эксперты Роскачества раскритиковали донские винодельни

Ростов-на-Дону, 31 августа 2022. DON24.RU. Эксперты Роскачества побывали на донских винодельнях, приобрели в супермаркетах вино для независимого исследования и оценили развитие виноградарства и виноделия в Ростовской области, сообщает газета «Молот». Урожаи бывают разные За пять лет на Дону не открылось ни одной новой винодельни, констатировал руководитель рабочей группы проекта «Винный гид России» Роскачества Артур Саркисян. «За два месяца мы объехали шесть регионов, где виноделие очень активно развивается. В частности, выделяется Дагестан, где и раньше думали производить качественные вина, а сейчас все уже конкретно изменилось, туда направляются огромные инвестиции, активно развивается туристическое направление. В этом отношении Ростовская область – это регион-двоечник», – считает Артур Саркисян. Независимые эксперты подчеркивают, что за пять лет существования «Винного гида России» количество виноградников на Дону уменьшилось до 1300 га. «Нужно создавать особые условия, чтобы люди, которые готовы инвестировать в виноделие на Дону, могли сюда прийти. Понимаю, что для этого региона в приоритете зерно: его собирают каждый год, поэтому не нужно, как с виноградом, дожидаться первого урожая пять-семь лет», – посетовал Артур Саркисян. По его словам, шансы для ускоренного развития есть, однако если потенциал не использовать сейчас, то можно потерять время. Главное – комплексный подход, в том числе к набирающему популярность винному туризму. «Я бы исключил из туров по хозяйствам некоторые объекты, которые никаким образом не соответствуют понятию «туризм». Если хотим, чтобы Ростовская область была регионом, где можно получить максимум удовольствия, должны быть стандарты, а не «туалет с дыркой». Если они не соблюдаются, туда нельзя никого привозить», – подчеркнул Артур Саркисян. Маловато будет В новых реалиях, в частности из-за санкций, спрос на российское вино будет только расти, считают эксперты. И этим нужно воспользоваться. «В Крыму 50% производимого там вина выпивается непосредственно на полуострове, многих вин даже не хватает, чтобы доставить на материк. Однако в Ростовской области местные жители почти не пьют свои вина, в основном они пьют краснодарские. Кубанские вина сейчас везде – и это хорошо. Краснодар сделал сумасшедший прорыв в своем отношении к производителям и потребителям», – цитирует «Молот» Артура Саркисяна. По словам руководителя департамента исследования и продвижения отечественной винодельческой продукции Роскачества Олеси Буняевой, уже со 2 сентября в лабораториях начнутся органолептические исследования 500 образцов вин, закупленных по всей стране. «Мы исследуем вино для массового потребления, выпущенное тиражами от 20 тысяч экземпляров одного наименования и стоимостью до 1000 рублей, то есть то вино, которое доступно в продаже на полках супермаркетов. Мы признаем, что, к сожалению, на Дону не растет количество предприятий, продукцию которых мы можем исследовать. Стоит задуматься, по какой причине производители не хотят увеличивать объемы», – отметила Олеся Буняева.