Глава ведомства принял участие в том числе в сборе урожая в фисташковой роще на холме Баталхойюк, переодевшись в традиционную одежду. Далее Эрсой принял участие в приготовлении виноградного сиропа для ореховой колбасы. Затем министр посетил место приготовления сушенных баклажанов кабачков.