«Мне в Сибири пиццерия не нужна» – президент российской ассоциации рестораторов и отельеров Игорь Бухаров оценил новосибирский общепит

Эксперты считают, что для туристической индустрии определение и понимание идентичности региона это не просто философский вопрос, а важнейший инструмент для развития бизнеса. Президент ассоциации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров в интервью BFM-Новосибирск рассказал о том, как задачи в развитие отрасли в Сибири первоочередными.