Полуостров Крым неспроста называют жемчужиной России. Здесь есть практически все: разнообразная кухня, чистые пляжи, изумрудные бухты, отвесные скалы, активный отдых, богатая история, пятизвездочные отели и лечебные санатории. С каждым годом инфраструктура республики улучшается, и вместе с тем совершенствуется качество сервиса. Однако в 2023 году поток россиян в Крым начал стремительно снижаться и упал на 30 процентов. Что этому поспособствовало и стоит ли сейчас ехать на полуостров — рассказывает корреспондент «Ленты.ру», побывавший в Крыму.

Особенности Крыма

Отдых в Крыму имеет ряд важных нюансов, отличающих его от отдыха в других регионах России. Во-первых, на полуострове работают SIM-карты далеко не всех федеральных операторов сотовой связи — поэтому нередко требуется покупка симки от местного оператора.

Во-вторых, в Крыму нет привычных для крупных городов агрегаторов такси, но зато развиты локальные службы пассажирских перевозок, номера которых легко найти в сети. Стоимость поездки длиной в 48 километров и длительностью в 45 минут обойдется здесь примерно в 1,5 тысячи рублей.

Другой насущный вопрос — банковские карты. Они в Крыму работают вне зависимости от платежной системы, но вот рассчитаться при помощи «пластика» можно не везде. Поэтому наличные деньги в отпуск желательно все же взять. При этом есть вариант с переводами на карты через банковские приложения.

Что касается отелей, то в Крыму есть самые разные предложения в зависимости от достатка отдыхающих. Номера в хороших отелях категории «три звезды» в высокий сезон можно найти за шесть-семь тысяч рублей в сутки.

При этом стоимость отдыха в республике на летний период сейчас на 25-30 процентов ниже, чем в прошлом году. Это связано с тем, что поток туристов на полуостров постепенно начал снижаться в 2022 году в связи с ограничениями в логистике.

Кстати, это еще один важный фактор, который необходимо учитывать при планировании путешествия. Авиаперелеты в Крым временно приостановлены после начала специальной военной операции (СВО) на Украине. Поэтому для туристов сейчас доступны два основных способа добраться до республики: автомобильный транспорт (личные машины и автобусы), а также поезда.

На поездах «Таврия» в Крым можно приехать из более чем 220 населенных пунктов 40 регионов страны. Из Москвы составы отправляются с Казанского и Павелецкого вокзалов. Путь в купе двухэтажного поезда займет чуть более 27 часов, а стоимость билетов составляет от 9,6 до 13,1 тысячи рублей, в зависимости от того, насколько заранее был куплен билет.

В цену в некоторых классах обслуживания также входит двухразовое питание. Стоимость самого дешевого билета в плацкартный вагон поезда Москва — Симферополь — чуть более четырех тысяч рублей. Заканчивается железнодорожное путешествие на вокзале Симферополя, откуда туристы разъезжаются по своим гостиницам.

Все «звезды»

В зависимости от своего уровня крымские отели могут предложить гостям разные активности — от привычных ресторанов, бассейнов и собственных пляжей до более необычных развлечений. Причем, по данным операторов, больше всего российских путешественников интересуют отели высокой категории. Именно они чаще всего в дефиците.

Между тем на оздоровлении отели полуострова делают особый акцент: грязевые ванны, аквафлоатинг, лечебные и общеукрепляющие массажи, бани, фиточаи и бассейны с морской водой позволяют отдыхающим за время отпуска привести себя в отличную форму.

Как говорит министр курортов и туризма Республики Крым Вадим Волченко, у Крыма уникальный лечебный потенциал и климат, который на протяжении столетий, еще с царских времен, признан подходящим для лечения и реабилитации заболеваний дыхательных путей. Кроме того, на полуострове есть возможность лечения опорно-двигательного аппарата сакскими грязями, у которых нет аналогов в мире.

Правда, есть риск привезти с собой из Крыма и несколько лишних килограммов — ведь в вопросе гастрономии полуострову тоже есть что предложить гостям.

Вино, сыр и улитки

Главный плюс крымской кухни состоит в том, что она многогранна. С одной стороны, сама природа полуострова предлагает его посетителям множество даров — например, в июне здесь очень много вкусной клубники, которая продается на рынках всего по 90-150 рублей за килограмм.

В Черном море для гостей Крыма ловят знаменитую барабульку, камбалу и кефаль, а из морепродуктов на полуострове очень популярны устрицы, рапаны и мидии. Если говорить об этнической составляющей местного гастротуризма, то важное место в нем занимает крымско-татарская кухня.

Национальные блюда крымских татар — это, к примеру, классический чебурек, янтык (чебурек, жареный без масла на сухой сковороде), юфакъ-аш (бульон с очень мелкими пельменями), бурма (слоеный пирог с мясом), сарма (листья винограда и капусты, фаршированные мясом и рисом) и другие блюда. Рестораны крымско-татарской кухни, где все это можно попробовать, в Крыму очень распространены.

С другой стороны, Крым — это множество небольших фермерских хозяйств, которые производят свою уникальную продукцию и всегда рады гостям. Например, любители сыра могут отправиться на дегустацию в село Лучистое неподалеку от Алушты: на местной горной сыроварне можно попробовать кастель (молодой сыр из козьего молока), фуну (сыр из козьего молока с благородной плесенью), а также лусту (полутвердый сыр из козьего молока).

Не менее интересным опытом будет и поездка на улиточную ферму в село Переваловка под Судаком. Крупных виноградных улиток здесь готовят с фермерским сливочным маслом и зеленью, а после подают с хрустящими гренками из белого хлеба — крутонами.

Прекрасным дополнением к ним станет хорошее вино, которым как раз и славится Крым. За игристыми винами гости полуострова традиционно ездят в Новый Свет, а коньяки привозят из Коктебеля. Впрочем, в Крыму есть и относительно молодые винодельни — найти их можно, в частности, в селе Вилино (Бахчисарайский район), Ялте и Судаке.

Там предлагают не просто попробовать и приобрести изысканные алкогольные напитки, но и узнать секреты виноделия на специальных экскурсиях, а также сделать несколько снимков на память на местных виноградниках. Особую живописность этим виноградникам придают кусты роз в начале каждого из них.

Крымские Мальдивы

Крым неразрывно связан с морем — и именно за морским отдыхом туда каждый год едут миллионы россиян. Этот отдых на полуострове очень разный: что-то свое найдут как любители лениво полежать на пляже, так и те, кому по душе более активные развлечения.

Царский пляж получил свое название из-за легенды, согласно которой здесь как-то искупался император Николай II, посещавший Крым. Это место славится своей чистотой как на берегу, так и в море, но купаться здесь официально запрещено из-за горных обвалов.

Есть на полуострове и свои «Мальдивы» — так называют пляжи косы Беляус и поселка Оленевка на западном берегу Крыма. Их отличает белый песок, ярко-бирюзовое море, а также удивительная чистота — отдыхающих там немного.

Из активных морских развлечений на полуострове туристы могут поучаствовать в сплаве на каяках — эти лодки на одного-двух человек выходят в открытое море из разных мест, в том числе с причалов набережной Пушкина в Гурзуфе.

Перед морским путешествием лучше переодеться в купальный костюм, иначе велик шанс за пару часов на воде промокнуть до нитки из-за брызг от весел и неожиданных волн. Каякеры в Гурзуфе проходят мимо дачи писателя Антона Чехова, живописных скал с бухтами и знаменитого детского лагеря «Артек».

А вот на сапбордах новичкам в Черное море выйти не дадут — сохранить равновесие там начинающие смогут разве что в идеальный штиль. Куда лучше для катания на сапах подходят закрытые водоемы: один из них — это изумрудное горное озеро в поселке Зеленогорье под Судаком.

Его вода чистая и довольно теплая, поэтому падать в нее с сапборда совсем не страшно. А еще поездку на горное озеро можно совместить с походом к живописным Арпатским водопадам — в жаркий день купание в них очень освежает.

Край дельфинов и львов

Между тем найти для себя нечто удивительное в Крыму могут и любители дикой природы. В Черном море рядом с полуостровом обитают три вида дельфинов — морские свиньи (азовки), белобочки и афалины. Первые — самые маленькие: их длина составляет от 1,4 до 1,9 метра при весе до 220 килограммов. Этот подвид нередко можно увидеть рядом с Крымским мостом, но морские свиньи пугливы и стараются избегать людей.

Афалины — самые крупные: их длина может достигать четырех метров при весе до 650 килограммов. Но в плане общения с туристами афалины совершенно непредсказуемы — даже опытные капитаны туристических крымских судов не могут предугадать, захочет ли такой дельфин пообщаться с людьми или, напротив, уплывет по своим делам.

Зато белобочки — совсем другое дело. Эти дельфины длиной от 1,6 до 2,4 метра и весом до 100 килограммов отличаются крайним любопытством. Порой они подходят вплотную к туристическим судам, плывут рядом с ними под восторженные крики отдыхающих или ложатся на бок, чтобы лучше рассмотреть людей (глаза у дельфинов расположены по бокам).

Корреспондент «Ленты.ру» наблюдал белобочек во время морской экскурсии из Судака на Царский пляж — и именно встреча с дельфинами стала главным ее впечатлением. Однако посмотреть в Крыму можно не только на дельфинов. В 38 километрах от Судака, под Белогорском, расположился крупнейший частный сафари-парк в Европе с дикими львами.

Там обитает около 60 хищников — они живут в огромных вольерах, над которыми проложены мостки для туристов. Со львами соседствуют тигры, леопарды, пантеры, волки, медведи, обезьяны, попугаи и множество других животных. Гости парка могут не просто смотреть на его обитателей, но и кормить их — еда для животных продается на месте.

Правда, покормить льва с руки гостю никто не даст — это слишком опасно: кусок курицы придется бросить прямо в вольер. Зато слон с удовольствием заберет банан хоботом прямо с ладоней туриста, обезьяны и еноты протянут лапки за перепелиными яйцами, а олени и другие копытные будут рады свежей петрушке.

Места с историей

Крым — это не только уникальная природа и теплое море, но также богатая история. Например, в Судаке туристы могут посетить Генуэзскую крепость: ее возраст почти достигает шести веков, а сохранилась она лучше остальных крепостей полуострова.

Она была основана генуэзцами в 1371 году как опорный пункт для их колонии в северном Причерноморье. Крепость с 14 башнями находится на Крепостной горе и занимает площадь практически в 30 гектаров. Из-за живописности, хорошей сохранности древних строений и легкодоступности Генуэзскую крепость очень полюбили кинематографисты — она «снялась» как минимум в 17 фильмах.

Неподалеку от Судака находится еще одно место с историей — знаменитая тропа Голицына. Этот популярный туристический объект длиной 5 470 метров расположен вдоль береговой линии к юго-западу от поселка Новый Свет. Тропу в 1912 году вырубили на склоне горы Коба-Кая по приказу князя Льва Голицына к приезду императора Николая II.

В прошлом году на маршруте были выполнены работы по благоустройству: появились бесплатные туалеты, были обновлены беседки, места для отдыха и ограждения. А еще по пути в Судак из Алушты, в селе Малореченское, находится 65-метровый храм-маяк Святителя Николая — самый высокий на всем полуострове.

Храмовый комплекс входит в состав Мемориала всем погибшим на водах. На его территории также находится Музей катастроф на водах — в его 17 помещениях, декорированных под затонувший корабль, при помощи видео и стендов рассказывается о самых громких трагедиях, случившихся в Мировом океане.

О том, что посмотреть и чем заняться в Крыму, можно рассказывать долго. Девушкам наверняка придутся по душе фотосессии в роскошных маковых и цветочных полях, а мужчины на отдыхе вряд ли откажут себе в удовольствии прокатиться на мощных джипах по живописному мысу Меганом.

Тех, кто увлечен искусством, заинтересует арт-кластер «Таврида» с его фестивалями, а эзотерики найдут на полуострове немало загадочных мест силы. Список можно продолжать долго, но вывод один — сегодня полуостров готов принимать гостей: цены здесь куда ниже, чем на остальных курортах юга России, людей значительно меньше, а уровень инфраструктуры ничуть не уступает Сочи.

По мнению многих специалистов туристической отрасли, в курортный сезон 2023 года Ялта, Алушта, Судак и другие крымские города являются наиболее привлекательными для туристов по соотношению цена-качество. Поэтому сегодня на вопрос «куда ехать в отпуск летом?» вполне логичным будет ответ — «Давай поедем в Крым».

***

«Лента.ру» выражает благодарность за помощь в подготовке материала Министерству курортов и туризма Республики Крым и туроператору «Интурист».