Дом вологодского масла торжественно открыли сегодня в областной столице
Работа по созданию Музея вологодского масла шла в Вологде с 2020 года. Полностью музей подготовили к открытию в этом году. Первыми посетителями дома на улице Октябрьской, 11, где расположилось учреждение, стали сенатор Юрий Воробьёв, Мэр города Сергей Воропанов, почётный гражданин города Вячеслав Позгалёв.
В рамках проектной деятельности Администрацией города Вологды с 2020 года разрабатывается проект «Туристско-выставочное пространство "Дом вологодского масла"», который сохраняет и актуализирует историко-культурную ценность вологодского масла как бренда, значимого для региона. А сама идея о создании такого музея появилась еще в середине нулевых.
«Про вологодское масло люди слышат и знают. В 1990-е годы была массовая фальсификация продукта, потом началась работа по защите бренда. В течение десяти лет мы искали механизмы защиты, сегодня фальсификаты найти трудно. Музей масла уже есть в Молочном, есть в Семёнкове, но туриста бывает сложно завлечь на разные территории. Поэтому лет 15 назад и было принято решение о создании этого музея. Сделано очень по-современному, много интересного, большой объем информации. Еще предстоит поработать над нюансами, изюминкой», — говорит почётный гражданин Вологды Вячеслав Позгалёв.
В Доме масла для посетителей подготовлено пять залов, в которых рассказывается о технологии изготовления продукта, его производстве в Вологодской области и технологической эволюции, которая позволила делать продукт лучше.
«Масло — это особенный бренд для Вологодчины. Вкусный и полезный продукт, здесь удачно рассказана история его происхождения. Сейчас в нашей стране активно развивается внутренний туризм, поэтому такой музей — большой подарок для жителей города. Чудесный современный музей, который совмещает в себе экспозиции, интересные демонстрации. Я уверен, что сюда придут многие люди», — говорит заместитель председателя Совета Федерации ФС РФ, Герой России Юрий Воробьёв.
В одном из залов представлено панно «История масла»: авторская роспись деревянной конструкции с встроенной механикой, приводящей в движение картины, рассказывающие об истории производства масла. В другом зале посетителям предлагают подоить корову. У вологжан есть возможность «поговорить» с изобретателями масла и производственниками по ретротелефону, а также изучить в деталях современную технологию, самому пройти этот путь маслодела.
«Вологодское масло — продукт легендарный, а у легенды должно быть достойное обрамление. Идея такого центра зрела давно, в том числе и у производителей масла, и сегодня воплотилась в жизнь благодаря совместной работе бизнеса, производственников, заинтересованных вологжан в рамках городского проектного комитета. Открываем Дом масла в отреставрированном доме купца Александра Бурлова, что символизирует слияние двух знаковых вологодских брендов — вологодского масла и вологодского деревянного зодчества. Это в первую очередь, конечно, туристический объект, еще одна точка притяжения гостей нашего города. Но кроме того, он несет в себе просветительскую и даже профориентационную функцию, поскольку рассказывает технологию производства знаменитого продукта в разные периоды, в том числе и сегодня», — сказал Мэр Вологды Сергей Воропанов.
Во время экскурсии обсуждался вопрос о создании уголка для фальсификатов вологодского масла. Продукт неоднократно пытались подделывать на территории России и за ее пределами.
«Кто только не пытался подделать масло. Мы боролись с этим, и сегодня каждый знает, что фальсификатам не место в нашей жизни. Сегодня знаменательный день не только для вологжан, но и для всей страны. Музей — это яркое отражение фразы Президента о том, что самый известный бренд страны — это наше вологодское масло. Здорово, что тут показаны исторические реалии и этапы производства. Музей будет жить и привлекать туристов», — говорит депутат Законодательного Собрания Вологодской области Марина Денисова.
Российское географическое общество уже второй год проводит Всероссийский проект «Открываем Россию заново». Он рассчитан на семейный туризм. Дом вологодского масла может стать участником этого проекта, так как попадает под критерии конкурса.
«Даже и в других странах, и в Азии много говорят о вологодском масле и кружеве. Такой музей играет большую роль для туристов и вологжан. Получилось хорошее оформление и содержание, всё соответствует современному уровню музеев. Удалось сохранить историю, но добавить технологии. Это комплексный музей, где есть научная, образовательная и практическая составляющие. Он будет очень востребован. Мы поддерживаем музейную деятельность, многие объекты могут иметь статус РГО, и вологодский музей соответствует необходимым требованиям», — говорит председатель Вологодского отделения РГО Надежда Максютова.
«Сельское хозяйство занимает особое место в экономике нашего региона. Более 4 млрд рублей господдержки получили наши аграрии. В следующем году эта помощь будет расти. Очень важно и туристу, и молодежи видеть такие реализованные проекты. Это работает и на популяризацию молока и молочных продуктов, в числе которых находится масло. В Вологде удалось создать познавательное историко-культурное пространство, которое будет в интересной форме рассказывать посетителям историю вологодского масла», — говорит заместитель Губернатора Михаил Глазков.
Сегодня в Вологде проводится масштабная работа по развитию туристической отрасли и привлекательности города для путешествий. Этому помогают городские проекты по восстановлению деревянного зодчества. Так, дом на ул. Октябрьской, 11, где разместился Дом вологодского масла, с 1901 года был собственностью купца второй гильдии Александра Яковлевича Бурлова. Реставрация дома проведена силами одного из вологодских меценатов. Всего в городе в работе находится 37 памятников деревянного зодчества. К 880-летнему юбилею Вологды запланирована реставрация Вологодского кремля. В рамках стратегии социально-экономического развития Вологды до 2030 года под руководством Мэра города работает 35 проектных комитетов. Их работу курирует АНО «Городской проектный центр “Вологда”».
В штатном режиме музей начинает работать с завтрашнего дня. Посетителей ждут с 10:00 до 18:00.
