Ресторан Никиты Михалкова откроется в Нижнем Новгороде

В заведении планируют полностью отказаться от пластика. Флагманский ресторан Red Wall сети винных бутиков Tenuta Dodici знаменитого режиссера Никиты Михалкова должен открыться в Нижнем Новгороде. Об этом сообщает NN.DK.RU. Михалков владеет сетью вместе с бизнесменом Константином Тувыкиным. Согласно информации, ресторан вместимостью более ста гостей расположился в здании в 1917 года постройки, рядом с Зачатьевской башней Нижегородского кремля. Проект нацелен на семейный отдых. На период пандемии будет работать только летняя веранда, посадка гостей сокращена. Отмечается, что в концепцию входит направление Zero Waste («ноль отходов»). Она предполагает отказ от пластика и использование вторсырья для посуды и приборов. Ранее сообщалось, что нижегородские рестораторы надеются восстановить обороты через год.